Sel nitrité JAMON SAL® JAMON SAL®
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Belgique, Roeselare
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Un mélange de sel alimentaire et de nitrite de sodium uniquement pour la préparation de viandes. Le sel nitrité est utilisé comme conservateur, dans la prévention du botulisme.
Application
- Sel nitrité
Caractéristiques
- Sel fin vacuum avec nitrite de sodium 0,6
- Granulométrie: 0,2-0,8 mm
Conditionnement
- Sacs de 25 kg - 1000 kg par palette
-
Palettes euro à échanger
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